違法企業(yè)對食品生產(chǎn)日期采取行動，并不是什么新鮮事。近日，一家食品生產(chǎn)企業(yè)因篡改過期食品生產(chǎn)日期被市場監(jiān)管部罰款5萬元。引以為戒，企業(yè)要嚴(yán)格按照規(guī)定的操作日期添加生產(chǎn)日期，切不可投機(jī)取巧。違法企業(yè)在食品生產(chǎn)當(dāng)天“搞事”已經(jīng)不是什么新鮮事了。近日，湖里區(qū)一家食品生產(chǎn)企業(yè)因篡改過期食品生產(chǎn)日期被銷售監(jiān)管部門罰款5萬元。為避免這種情況，企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定增加生產(chǎn)日期，不得投機(jī)取巧，涂抹、篡改生產(chǎn)日期。同時，企業(yè)要升級打標(biāo)設(shè)備，使用激光打標(biāo)機(jī)，使生產(chǎn)日期持久、清晰、不易涂抹。
眾所周知，很多商家往往采用特殊的方法，將原生產(chǎn)日期涂抹在過期產(chǎn)品上并重新印刷，公開銷售過期產(chǎn)品，侵害了消費(fèi)者的‘合法權(quán)益。以前也有過企業(yè)生產(chǎn)的干貨因為生產(chǎn)日期不明，人為刮擦，被消費(fèi)者舉報，最后賠付消費(fèi)者10倍的情況。賠償。一些產(chǎn)品的生產(chǎn)日期很容易被涂抹，為很多供應(yīng)商篡改日期提供了方便。

食品包裝盒上的生產(chǎn)日期

筆者有一次去超市查一些商品。生產(chǎn)日期還不清楚，墨跡很濃。作者擦了一個點，畫了生產(chǎn)日期，手上有墨水。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的相關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)日期應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、耐久、不易涂抹和篡改，便于消費(fèi)者選購時知曉。不要。但市場上部分產(chǎn)品包裝的生產(chǎn)日期明顯不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
由于生產(chǎn)日期不持久，容易涂抹，顯然方便了不法人員涂抹篡改生產(chǎn)日期。那么，如何防止生產(chǎn)日期被涂抹或篡改呢？另一方面，相關(guān)監(jiān)管部門要不斷加強(qiáng)監(jiān)督檢查，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。另一方面，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)樹立社會責(zé)任感，促進(jìn)I級激光打標(biāo)機(jī)、激光打碼機(jī)等打標(biāo)設(shè)備使生產(chǎn)日期持久、清晰、不易涂抹。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前，食品生產(chǎn)日期的打印方式主要有傳統(tǒng)的噴墨打印、激光打印和鋼印。然而，許多食品加工考慮到價格等成本因素，噴墨打標(biāo)在市場上的使用率還是很高的。但是噴墨打印機(jī)雖然成本比較低，但是噴墨信息的附著力不強(qiáng)。特別是油墨質(zhì)量差導(dǎo)致信息容易模糊。這可能是
是商品生產(chǎn)日期經(jīng)常被操縱的重要原因。事實上，與噴墨打印機(jī)相比，激光打標(biāo)機(jī)在使用上具有明顯的優(yōu)勢。可以理解為激光打標(biāo)機(jī)后期不需要傳統(tǒng)噴墨。
打印機(jī)的耗材，如油墨溶劑，從而節(jié)約耗材成本，減少油墨污染。此外，激光打碼機(jī)還具有噴碼速度快、效率高、停機(jī)時間短的優(yōu)點。頻率低，易于維護(hù)。更重要的是，機(jī)器打碼生產(chǎn)日期等食品包裝相關(guān)信息清晰持久，不易涂抹。顯然， 激光打印機(jī)打印的生產(chǎn)日期不易被涂抹，有效防止不法商家篡改過期食品的生產(chǎn)日期。此外，機(jī)器還有商品。防偽效果。激光標(biāo)識技術(shù)可以讓每一件商品都具有實時跟蹤性能，對產(chǎn)品標(biāo)識的假冒起到了非常好的抑制作用，也是世界上最重要的產(chǎn)品之一。在一定程度上保護(hù)了企業(yè)在商標(biāo)等方面的合法權(quán)益。

綜上所述，由于食品生產(chǎn)日期容易被涂抹，一旦杜絕了不法商販，只有重新印刷，產(chǎn)品才能“煥然一新”。因此，對于為了確保食品的質(zhì)量和安全，更好地維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，有關(guān)部門“]應(yīng)不斷加強(qiáng)監(jiān)督和抽查，嚴(yán)厲打擊違法行為。但食品生產(chǎn)企業(yè)要加快噴碼設(shè)備升級，采用激光打標(biāo)機(jī)，保證生產(chǎn)日期耐用不易涂抹，讓不法商人防不勝防。